タラバガニ2キロが
何人分になるのかを調べてみました。
まず、カニ一般として、こんな基準があるようです。
2.1kg前後(約4人前/茹で急速冷凍)
2.2kg前後(約4~5人前/茹で急速冷凍)
2.3kg前後(約4~5人前/茹で急速冷凍)
2.5kg前後(約5人前/茹で急速冷凍)
2.7kg前後(約5~6人前/茹で急速冷凍)
2.9kg前後(約5~6人前/茹で急速冷凍
一般に、一度茹でて、ボイルされたものが
多く売られています。
カニ商品
・カニ全部、姿のまま(一杯、一尾)
・脚だけ切り落とされたもの、
・殻が向いてあるむき身(ポーション)
があります。
カニの食べるところは、一人分カニ肉が600g程度なんです。これが、基準。
もし、タラバガニの姿ひとつ、一尾を1キロ買うと、
これは、殻付きですから、食べるところは、だいたい600g。
ですから、
タラバガニ姿2キロは、二人分!!1キロは、一人分として計算したら、簡単です。
タラバガニの脚の部分なら?
殻付きなら、カニ肉の部分はまだ少ないですね。
タラバガニ2キロの殻付きカニ足なら、
2,3人分と考えられます。
食べる人の量と、殻付き脚の大きさによります。
あくまでも、目安ですね。
殻がないむき身のポーションなら?
食べる部分が多くなります。
一人分がカニ肉600g前後だとすると、
2キロのタラバガニのポーションなら、約4人分になります。
まとめると、
タラバガニ2キロ・姿(一杯、一尾)・・・2人分・殻付き切り脚・・・2人、3人分・殻なしむき身(ポーション)・・・4人分かに料理は?
カニをそのまま食べるんでしたら、
この計算で購入されたら良いんですね。
カニ鍋や、カニしゃぶ、あるいは、バター焼きとかあります。
カニ鍋を例に取ると、具の量によって違いますけど、
二人分を用意するんでしたら、
タラバガニ1キロから、1.5キロは使います。
タラバガニ2キロでしたら、カニ鍋二人か三人ですね。
殻付きあるいは、甲羅などでダシを取ると思いますけど、
一度ボイルされたものは、ダシはあまりとれません。
また、タラバガニのボイルされたものは、カニ味噌なしです。
だいたい、こんな感じで、
カニ料理の準備をしてみてくださいね。
こちらのブログでは、
タラバガニ2キロのおすすめもご紹介しています。
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