まず、カニ一般としての基準をご紹介します。
2.1kｇ前後（約4人前/茹で急速冷凍）
2.2kｇ前後（約4～5人前/茹で急速冷凍）
2.3kｇ前後（約4～5人前/茹で急速冷凍）
2.5kｇ前後（約5人前/茹で急速冷凍）
2.7kｇ前後（約5～6人前/茹で急速冷凍）
2.9kｇ前後（約5～6人前/茹で急速冷凍
カニ通販で多くの商品は、
一度茹でて、ボイルされたものが
多く売られています。
カニ商品の種類は、３つあります。
・カニ全部、姿のまま（一杯、一尾）
・脚だけ切り落とされたもの、
・殻が向いてあるむき身（ポーション）
カニの食べるところカニ肉が500g、600g程度が一人前。
これが、基準です。
もし、ズワイガニの姿ひとつ、一尾を1キロ買うと、
これは、殻付きですが、カニ味噌もあり、だいたい二人分。
簡単に言うと、
ズワイガニ２キロは、４人分！！
ズワイガニ２キロが姿まるまる買うとしたら、
２キロは、４人分として計算したら、
いいわけです。
ズワイガニの脚の部分の場合
殻付きでも、タラバガニよりは、
カニ肉の部分は多いでしょう。
ですから、ズワイガニ２キロの殻付きカニ足なら、
４人分前後と考えられます。
食べる人の量と、
殻付き脚の大きさによりますから、
あくまでも、目安です。
殻がないむき身のポーションの場合
食べる部分が多いですね。
２キロのタラバガニのポーションなら、
４人分あるいは５人分でも可能でしょうね。
まとめると、
ズワイガニ２キロ
・姿（一杯、一尾）・・・約４人分
・殻付き切り脚・・・４人分前後
・殻なしむき身（ポーション）・・・４人分から５人分も可能
かに料理について説明します。
カニをそのまま食べるんでしたら、
この計算で購入されたら良いいです。
かに料理としては、
カニ鍋や、カニしゃぶ、あるいは、バター焼きとかあります。
カニ鍋を例に取ると、具の量によって違いますけど、
二人分を用意するんでしたら、
ズワイガニ１キロから、1.5キロは必要です。
ですから、ズワイガニ２キロなら、
３人から４人分のカニ鍋が楽しめますね。
この際、殻付きあるいは、甲羅などでダシを取ると思いますけど、
一度ボイルされたものは、ダシはあまりとれないと考えてください。
ズワイガニは、ジューシーで、
しゃぶしゃぶやそのまま召し上がるのがおすすめです。
こちらのブログでは、
カニ２キロのおすすめもご紹介しています。
まず、カニ一般としての基準をご紹介します。
2.1kｇ前後（約4人前/茹で急速冷凍）
2.2kｇ前後（約4～5人前/茹で急速冷凍）
2.3kｇ前後（約4～5人前/茹で急速冷凍）
2.5kｇ前後（約5人前/茹で急速冷凍）
2.7kｇ前後（約5～6人前/茹で急速冷凍）
2.9kｇ前後（約5～6人前/茹で急速冷凍
カニ通販では、タラバガニ、ズワイガニは、
一度茹でて、ボイルされたものが多いです。
カニ商品として３つあります。
・カニ全部、姿のまま（一杯、一尾）
・脚だけ切り落とされたもの、
・殻が向いてあるむき身（ポーション）
しかし、毛ガニっていうと、だいたい姿のままです。
ですから、一尾ですね。
それも、300gからデカイものでは1キロぐらい・・・
毛ガニでもグラムとかキロは
タラバガニやズワイガニと
一緒に、計算されますけど、
カニ味噌なんかも考えると、
買うのは姿の一尾と考えたほうが良いです。
ですから、1キロ何人分じゃなく、
一人、一尾で、それが400gなのか600gなのかになります。
もちろん、1キロの毛ガニを買って、
二人で半分にすることも可能ですけど、
なんか、食べる方としても、
やはり自分の毛ガニって欲しいですよね。
1キロを二人でするより、500gの毛ガニを二尾買って、
ふたりで、別々に食べたほうが良いです。
それに、味は、400ｇぐらいのほうが甘くてジューシーなんですね。
カニ味噌もいっぱい詰まっています。
ただ、カニ肉も食いたいって方もいるでしょうから、
ちょっと大きめがいいかな・・・と。
ですから、おすすめは、
一人、一尾で、400gあたりから、600gぐらいの
毛ガニを買ったほうが良いです。
まとめると、
毛ガニは２キロ何人分じゃなく、一人毛ガニ姿ひとつ。
それでも、ひとり500gの毛ガニを考えると、
毛ガニ2キロは、4人分ぐらいでしょう。
こんな感じで、カニ料理の準備をしてみてくださいね。
こちらのブログでは、
カニ２キロのおすすめもご紹介しています。